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ユニフレーム(UNIFLAME) ダッチオーブンクッキングレシピ　ＤＶＤ 　　　 　　 野外料理研究家『太田潤氏』をスーパーバイザーに迎え、わかりやすくダッチオーブン料理を展開。野外＆屋内展開で収録されています。 ●収録時間：60分 ●収録内容：ローストチキン、焼きとうもろこし、やわらか煮豚、フライドチキン＆ポテト、スコーン・ブレッド、ホワイトバンズ、魚介類のパエリア、アサリと青菜の酒蒸し、海鮮鍋、ブリカマの照り焼き、キャベツのベーコン煮、焼き芋、ココアケーキ つり人社　天然キノコを探しに行こう！ 　　　 　　 瀬畑雄三のおいしい山歩き。図鑑ではわかりにくい種類の判別も、映像ならはっきりわかる。約40種類のキノコの見つけ方＆おいしい食べ方を詳しく解説。キノコの王様、天然マイタケの採り方を教えます！丸ここ数年、中高年の登山ブームや百名山ブームが落ち着きをみせる一方で、「キノコ教室」や「山菜教室」などの人気が急速に高まっています。このDVDで紹介するキノコは約40種類。キノコのでる山の見分け方から、採集方法、料理方法までを丁寧に解説。図鑑では（写真の点数が少なくて）わかりにくい種類も、映像で見ればはっきりと判別。間違いやすく毒キノコについては、特にわかりやすく解説しているので、ビギナーにはうってつけの教材。 講師役はおなじみの瀬畑雄三さん。これから一歩突っ込んだ山遊びを始めたいと思っているアウトドアファンには、新鮮な魅力がたっぷりです！ ●出演者：瀬畑雄三 ●DVD（55分） 辰巳出版 ダッチオーブン完全レシピ５６ 　　　 　　 美味しい写真が満載でどれも食べたくなってしまう料理ばかり。アウトドア派からキッチンユーザーまで楽しめる本です。 ●生和寛著 ●辰巳出版 ●B5判111P 辰巳出版 プロに学ぶダッチオーブン 　　　 　　 5人の著名な料理人が、余すことなくダッチオーブン料理のテクニックとレシピを公開しています。プロの味を極めるのにピッタリの本です。 ●辰巳出版 ●B5版111P 辰巳出版 ダッチオーブン＆野外料理入門 　　 ダッチオーブン、野外料理の基本やキャンプ道具の選び方も紹介されています。 ●生和寛著 ●辰巳出版 ●B5半肌11P