パーコレーターを使おう

朝の目覚めの一杯に、食後の語らいのひとときに。キャンプ場で飲むコーヒーの味はまた格別です。そんな時に役立つのがパーコレーター。パーコレーターは加熱することにより、内部のパイプを通してお湯を循環させて、コーヒーを抽出する器具です。

使い方はとっても簡単です。水を入れた本体に、コーヒーの粉を内部のスタンドに入れてセット。後は火にかけるだけ。ポコポコという音とともにコーヒーの香りが漂い、ふたについた透明のプラスチックのツマミに上がってくるお湯がコーヒー色になってきたら出来上がり。

パーコレーターは構造的に、香りが飛んでしまったり濁りやすいという欠点もありますが、それでもやっぱりキャンプ場でいれるコーヒーは格別です。

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