レバニラ炒め
＜材料＞
鶏レバー（200g）
鶏もも肉（200g）
しいたけ（8枚）
しょうが（20g）
にら（1束）
醤油・ケチャップ
＜作り方＞
1.レバー・もも肉を適当な大きさに切る。
2.しいたけを適当な大きさにそぎ切りにする。
3.しょうがを薄切りにし、にらを３cmぐらいに切る。
4.鍋に油大さじ３を熱して、しょうがの薄切りを炒める。さらに、にらを加えてさっと炒め、１のレバーと もも肉を加えて炒め合わせる。肉に火が通ったら酒をふり入れて混ぜ、醤油とケチャップで味付けして出来上がり。
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