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ポークソテー


ポークソテー 材料を用意
  • 豚ロース肉厚切り(4枚)
  • 油(大さじ3)
  • 塩(少々)
  • コショウ(少々)
  • 牛乳(180cc)

さあ、つくろう!
  1. 両面に、塩、こしょうをします。
  2. 時間に余裕があれば、豚肉独特の臭みを取るため牛乳に約1時間つけます。
  3. 約1時間後、キッチンペーパーで牛乳を落とし、もう一度塩・コショウをします。
  4. 熱したフライパンに油をひき、透明な肉汁が出るまで中まで充分に火を通し、出来上がり。



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