合い挽き肉（３００ｇ） パン粉（半カップ） 玉ねぎ（輪切り4枚） 玉ねぎ（半分） トマト（輪切り4枚） ピーマン（輪切り4枚） チーズ（輪切り4枚） 卵（1個） ナツメグ（少々）

パン粉を水にひたします。 玉ねぎをみじん切りにし、透明になるまで炒めます。 鍋に（ボールがあればボールで）合い挽き肉、上記のパン粉と玉ねぎ、塩こしょう、卵を入れて よく混ぜ合わせ、ナツメグを入れてさらに混ぜます。これを４等分して、手に油をつけて厚さ1.5cmの平たい円形にまとめ、 真ん中をくぼませて油を塗った皿に並べます。 アルミホイルを軽くもんでから、底を二重にし、油を塗って玉ねぎの輪切り、３の挽肉、トマトの輪切り、チーズの輪切り、 ピーマンの輪切りの順にのせて、アルミホイルに包んで網焼きにします。（×4個） （火は弱めでじっくりと） 出来上がれば好みのソースをかけていただきます。